يتم تعقيم الزجاجات بواسطة................
ايدي بشرية
اضافة مواد حافظة
آلات خاصة
عند تحضير العصير الطبيعي نقوم اولا ............................
خلط الاطعمة المختلفة للفواكه والالوان
غسل الفاكهة
خلط الشراب بالماء
من التدابير المستعملة لحماية المنتج ....................
ارتداء غطاء الرأس والقفازات
استعمال المواد الملونة
عند تجهيز................تقوم آلة مخصصة بعصر الفاكهةُ وُتصفيتها لازالة اللب والقشور............
الشراب الطبيعي المعلب
الشراب الطازج
الشراب الصناعي
تتحرك الزجاجات أسفل السيرالمتحرك ليتم ملؤها بالعصير
صح
خطأ
عند تجهيز الشراب ...............تخلط الاطعمة المختلفة للفواكه والالوان المجهزة في المعامل مع السكر
الطازج
الطبيعي المعلب
الصناعي
عند صنع الشراب ، عند خلط السكر لا بد أن يكون ........... حتى لا يفصل فيما بعد
السائل بارد
السائل متجمد
السائل ساخن
عند تصنيع الشراب الطبيعي المعلب .............
يتم تجميد العصير لقتل الميكروبات
يبرد العصير لقتل الميكروبات
يسخن العصير لقتل الميكروبات
إضافة........... للشراب تعمل على إطالة فترة صلاحيته .
المواد الطبيعية
المواد الحافظة
المواد الملونة
تتسبب ............ الموجودة في الزجاجات بتخمر المشروبات وفسادها.
الميكروبات