يصبح اللبن مغشوشا عند اضافة...........
الماء
مادة النشا
الفورمالين
جميع ما ذكر
لتعديل قوام اللبن ليصبح متجانسا بعد نزع المواد الدهنية يتم اضافة ................
بعد غلي اللبن اذا وجدت رواسب متجمدة هذا يعني ان اللبن ...................
طازج
نوعيته ممتازة
غير طازج
بعد غلي اللبن اذا وجدت ...........فهذا يعني ان اللبن طازج
رواسب غير دهنية
الرواسب دهنية
رواسب متجمدة
اللبن من المنتجات التي لا يمكن غشها
خطا
صح
يتم اختبار اللبن حتى يتخثر عن طريق ..............
التبريد
التجميد
الغلي
عند إضافة بعض القطرات من اليود يتحول اللبن المضاف إليه النشا إلى اللون ............
الازرق
البنفسجي
الاخضر
يعتبر الفورمالين مادة حافظة قوية قد تكون ضارة
خطأ
تعد مصر من احد اكبر منتجي البان .......... في العالم
الجاموس
الغنم
الجمل
يساعد اللبن على النمو ويحمي جهاز المناعة