نماذج اختبارات -مهارات مهنية- مقرر مارس- خامسة ابتدائي
20 سؤال
30 دقيقة

في المخللات السريعة يستخدم ..........لحفظ الخضراوات

سؤال 1
الدرجة 1.00

عند وجود عيوب فـي المنتج عليك ............

سؤال 2
الدرجة 1.00

من طرق حفظ الطعام البسترة

سؤال 3
الدرجة 1.00

يكون المنتج الغذائي.........اذا كان السائل الموجود فـي العلبة يحتوي على فقاعات

سؤال 4
الدرجة 1.00

من طرق التجفيف في المنزل .................

سؤال 5
الدرجة 1.00

نقوم بتعليق الاطعمة بخيط عند استخدام التجفيف ...........

سؤال 6
الدرجة 1.00

في المخللات السريعة يمكن ان تكون جاهزة خلال ..............

سؤال 7
الدرجة 1.00

عند استخدام عمليـة التجفيـف في الفرن يجب ........

سؤال 8
الدرجة 1.00

يجـب أن تتـم عمليـة التجفيـف في الفرن على درجة تتراوح بين  .......... درجة مئوية

سؤال 9
الدرجة 1.00

من ممارسات المستخدمة  لسلامة الغذاء...........

سؤال 10
الدرجة 1.00

من ارشاداد السلامة في المحللات السريعة ............

سؤال 11
الدرجة 1.00

من الامثلة على  المواد الحافظة المستخدمة للحفاظ على سلامة الطعام...........

سؤال 12
الدرجة 1.00

 يزيل....... الرطوبة من الاطعمة حتى لا ينمو عليها أي عفن أو بكتيريا  

سؤال 13
الدرجة 1.00

تاريخ ..........هو التاريــخ الذي يجب أن يتم فيه استهلاك اللمنتج 

سؤال 14
الدرجة 1.00

جميع أشكال التجفيف تحتاج الى  ................

سؤال 15
الدرجة 1.00

من الامثلة على الخضروات التي يتم يجفيفها باستخدام الشمس الطماطم والفاصولياء

سؤال 16
الدرجة 1.00

يمكن أن يتم حفظ الطعام في ...........

سؤال 17
الدرجة 1.00

من طرق التجفيف المنزلية ...........

سؤال 18
الدرجة 1.00

 جهاز ............. هو المسؤول عن ارسال مفتشين الى المصانع للتحقق من صلاحة المنتج

سؤال 19
الدرجة 1.00

  تتسبب الاخطاء التي تحدث أثناء حفظ الطعام في ......... في الطعام مما يؤدي الى الاصابة بالامراض.

سؤال 20
الدرجة 1.00
الوقت المتبقي
00 : 00 : 30
التنقل