مسؤول محطة الخدمة يشرف على نظافة وترتيب الطاولات
خطأ
صح
ما الذي يميز مطعم العائلات؟
يوفر بيئة مناسبة للعائلات من حيث الديكورات والأثاث وقوائم الطعام المحددة
يتميز بالأسعار المرتفعة فقط
يقدم الوجبات السريعة فقط
يعتمد على تقديم الطعام للزبائن دون أماكن للجلوس
المطعم الكلاسيكي يتميز بأسعاره المنخفضة وانتشاره الواسع في المناطق الشعبية
المتدرب في المطعم مسؤول عن إعداد الوجبات وتقديمها
يوفر مطعم استراحة الطريق وجبات خفيفة للمسافرين بأسعار معتدلة
ما الهدف الأساسي من إنشاء المطاعم؟
تقديم الأطعمة والمشروبات مجانًا
زيادة أعداد العمالة دون الحاجة إلى خدمة العملاء
تقليل الحاجة للطهي في المنازل
توفير الراحة والخدمات الغذائية للمواطنين والسياح
رئيس المضيفين لا علاقة له بسير الخدمة داخل المطعم
أي من العبارات التالية تصف مطاعم المأكولات السريعة؟
تعتمد على تقديم المأكولات التقليدية بأسعار مرتفعة
تقدم وجبات صغيرة وسريعة لا تتطلب وقتًا طويلًا للتحضير
تتطلب حجز مسبق قبل تناول الطعام
تعتمد على تقديم وجبات صحية
ما هو الدور الرئيسي لمسؤول محطة الخدمة؟
الترحيب بالعملاء بمجرد دخولهم
الإشراف على الحسابات المالية
إعداد وجبات الطعام في المطبخ
تقديم الطعام مباشرة للزبائن
ما الدور الأساسي لمدير المطعم؟
استقبال الزبائن عند دخولهم المطعم
الإشراف الكامل على إدارة المطعم وتوجيه العاملين فيه
تنظيف الطاولات بعد انتهاء الوجبات
المطعم الكلاسيكي يتميز بأسعاره المنخفضة وتقديم الوجبات السريعة فقط
ما المهام التي يقوم بها رئيس المضيفين؟
إعداد الأطعمة في المطبخ
تنظيف الأواني بعد انتهاء الخدمة
تجهيز الطاولات قبل وصول الزبائن
الإشراف على سير الخدمة في المطعم وتوجيه الموظفين
مطاعم المأكولات السريعة تعتمد على تقديم وجبات صغيرة وسريعة لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير
ما المهام الأساسية للمضيف في المطعم؟
تحديد أسعار الوجبات
الإشراف على عمليات الدفع
إعداد الأطعمة والمشروبات
التأكد من نظافة الأدوات والصالة
يوفر مطعم العائلات بيئة مناسبة للعائلات من حيث الديكورات والأثاث وقوائم الطعام المحددة
المطاعم الشعبية توفر مأكولات بأسعار مرتفعة تناسب الأثرياء فقط
ما هو الدور الأساسي لأمين الصندوق في المطعم؟
الإشراف على عمليات الطهي
تنظيف أدوات المائدة بعد الاستخدام
تحصيل المدفوعات وإصدار الفواتير
ترتيب الطاولات للزبائن
أمين الصندوق مسؤول عن تحصيل المدفوعات وإصدار الفواتير في المطعم
ما هو أكثر ما يميز المطعم الكلاسيكي؟
ارتفاع تكاليف الوجبات وجودته العالية
تقديم الأطعمة السريعة بأسعار منخفضة
تقديم الطعام في أماكن مفتوحة فقط
وجوده في الأحياء الشعبية
المضيف في المطعم مسؤول عن استقبال الزبائن فقط
مساعد الكابتن مسؤول عن إعداد قائمة الطعام اليومية
قوائم الطعام تساعد الزبائن في اختيار الأطعمة والمشروبات بسهولة
من عيوب خدمة الصحن الجاهز فقدان حرارة الطعام إذا تأخر تقديمه
ما الذي يميز المطعم الشعبي؟
تقديم الأطعمة السريعة فقط
الاعتماد على تقديم الطعام دون أماكن للجلوس
تقديم المأكولات العالمية بأسعار مرتفعة
تقديم مأكولات متنوعة بأسعار معتدلة تخدم فئة كبيرة من ذوي الدخل المحدود
ما الذي يميز مطعم استراحة الطريق؟
تقديم الطعام فقط للأشخاص الذين لديهم عضوية
تقديم وجبات خفيفة لأصحاب السيارات والمسافرين
تقييد دخول الأطفال والعائلات
ما دور مساعد الكابتن في المطعم؟
استقبال الزبائن عند الباب
تحضير صالة الطعام ونظافة أدوات المائدة
تحصيل المدفوعات من العملاء
إعداد قائمة الطعام اليومية
ما هو أحد العيوب الرئيسية لخدمة الصحن الجاهز؟
عدم توفير أماكن للجلوس
تقليل خيارات الأطعمة المتاحة
جعل الخدمة أبطأ من المعتاد
فقدان حرارة الطعام إذا تأخر تقديم الطلبات
ما الهدف الأساسي من قوائم الطعام في المطاعم؟
تقليل عدد الأطباق المقدمة في المطعم
عرض صور فقط دون توضيح المكونات
جعل الزبائن يختارون أي طعام دون الحاجة للقراءة
تسهيل اختيار الأطعمة والمشروبات للزبائن بناءً على اهتماماتهم
مدير المطعم مسؤول عن الإشراف الكامل على إدارته وتوجيه العاملين فيه