ما نسبة الرطوبة المطلوبة أثناء عملية زراعة فطر المحار؟
30% – 40%
100%
50% – 60%
80% – 90%
يمتاز فطر العسل بملمس ناعم ويمكن استخدامه في تحضير صلصات المعكرونة
صح
من الفوائد الاقتصادية لزراعة الفطر تحسين جودة التربة وزيادة الدخل القومي.
خطا
لماذا يتم إغلاق مكان الزراعة بعد عملية الحقن؟
لمنع الضوء من الوصول للفطر
للحفاظ على مستوى الحرارة والرطوبة المناسبين
لمنع دخول الحشرات
للحفاظ على الشكل الجمالي للمكان
زراعة الفطر الزراعي لا تؤثر على جودة التربة
خطأ
الفطر النفاث يتميز بسطحه الأملس وشكله الكروي
ما نوع القفازات الذي يجب استخدامها أثناء عملية حقن فطر المحار؟
اليد المجردة
الملقط المعدني
القفازات القطنية
القفازات البلاستيكية
الفطر النفاث ينمو فقط في البيئات الصناعية ولا يوجد في الطبيعة.
ما حجم الثقوب التي يتم عملها في الأكياس البلاستيكية أثناء زراعة فطر المحار؟
(5-4) سنتيمترات
(2-3) سنتيمترات
(10-8) سنتيمترات
(1-0.5) سنتيمتر
فطر المحار يُعد من الأنواع غالية التكلفة وصعبة الإنتاج
أي من العوامل التالية يجب توفرها في المكان المناسب لزراعة فطر المحار؟
استخدام الأسمدة الكيميائية المكثفة
الإضاءة المستمرة طوال اليوم
تعريض الفطر لأشعة الشمس المباشرة
التهوية الجيدة والتحكم في درجة الحرارة
ما هو الهدف الأساسي من تعبئة الفطر بطريقة مناسبة؟
رفع جودة المنتج لخفض التكلفة
تسهيل تناوله مباشرة دون طهي
تحسين مظهره
زيادة مدة صلاحيته وحمايته أثناء النقل
متى يتم حصاد فطر المحار؟
عند ظهور الثمار بشكل واضح
بعد ذبول الاوراق
عند تغير لون الفطر إلى الأسود
بعد 3 أشهر من زراعته
ما التغيير الحراري المطلوب في مرحلة التحفيز؟
تقليل درجة الحرارة إلى (12-14)°C
رفع درجة الحرارة إلى (20-25)°C
تجميد البيئة الزراعية عند (0)°C
الحفاظ على درجة الحرارة ثابتة عند (30)°C
ما درجة الحرارة المناسبة لعملية زراعة (حقن) فطر المحار؟
أكثر من 15°C
أقل من 25°C
أقل من 10°C
أكثر من 30°C
أي من العمليات التالية تُعتبر جزءًا من عمليات الخدمة بعد التحفيز؟
زيادة استخدام الأسمدة الكيميائية
اقطف الثمار الناضجة من غير تأخير
تجفيف البيئة الزراعية تمامًا
فطر المحار يُعد من الأنواع النادرة التي لا يمكن زراعتها تجاريًا.
ما هي الطريقة الصحيحة لتعبئة فطر المحار بعد جني الثمار؟
في أكياس بلاستيكية مغلقة تمامًا
في عبوات معدنية للحماية من التلف
في صناديق خشبية مفتوحة
في عبوات محكمة التهوية للحفاظ على جودته
كيف يمكن تحسين جودة الفطر أثناء مرحلة التحفيز؟
تقليل درجة الحرارة إلى أقل من 5 درجات مئوية
تقليل الإضاءة إلى الحد الأدنى
يادة مستوى الرطوبة تدريجيًا
تجنب التهوية تمامًا
ما الهدف الأساسي من مرحلة التحفيز (الصدمة الحرارية) في زراعة فطر المحار؟
تقليل نسبة الرطوبة داخل الأكياس
تحفيز نمو ميسيليوم الفطر وانتشاره داخل الأكياس
منع نمو ميسيليوم الفطر
إيقاف نمو الفطر خارج الاكياس
عند نضج الفطر النفاث، يقوم بإطلاق مسحوق يحتوي على الأبواغ ليساعد في انتشاره
ما أهمية التحكم في مستوى التهوية أثناء مرحلة التحفيز؟
لتقليل كمية الأكسجين داخل الأكياس
لضمان تجفيف الأكياس سريعًا
لمنع تكون الفطريات الضارة
للحفاظ على بيئة مناسبة لنمو الفطر
أي من العمليات التالية يُعتبر جزءًا من عمليات الخدمة بعد التحفيز؟
ضبط درجة الحرارة والرطوبة
تقليل التهوية تمامًا
تعريض الفطر لأشعة الشمس القوية
قطع الفطر مباشرة
ما الهدف الرئيسي من مرحلة الحضانة في زراعة فطر المحار؟
تحضير الفطر للتغليف
تقليل نسبة الرطوبة في البيئة الزراعية
تعزيز النمو الأولي للفطر
تحسين اللون النهائي للفطر
لماذا يُفضل أن يكون مكان زراعة فطر المحار بعيدًا عن مصادر التلوث؟
لتوفير تهوية جيدة
لمنع تلوث الفطر بالكائنات الدقيقة الضارة
للحفاظ على الرطوبة المطلوبة
لزيادة إنتاج الفطر
ما الوسيلة المستخدمة في خفض درجة الحرارة خلال الصدمة الحرارية؟
استخدام مراوح هوائية
إضافة ثلج أو أجهزة تبريد
ترك الأكياس في الهواء الطلق
رش الماء البارد داخل الأكياس
أين توضع الأكياس البلاستيكية بعد حقن فطر المحار؟
على صناديق بولسترين أو في سقف المكان
في الثلاجة
في مكان مكشوف
على الأرض فقط
كيف يظهر ميسيليوم الفطر داخل الأكياس خلال مرحلة التحفيز؟
على شكل بقع سوداء
على هيئة مسحوق بني
على شكل خيوط قطنية بيضاء
على شكل سائل لزج