زراعة الفطر الزراعي لا تؤثر على جودة التربة
صح
خطأ
عند نضج الفطر النفاث، يقوم بإطلاق مسحوق يحتوي على الأبواغ ليساعد في انتشاره
خطا
ما نوع القفازات الذي يجب استخدامها أثناء عملية حقن فطر المحار؟
القفازات البلاستيكية
الملقط المعدني
القفازات القطنية
اليد المجردة
من الفوائد الاقتصادية لزراعة الفطر تحسين جودة التربة وزيادة الدخل القومي.
فطر المحار يُعد من الأنواع غالية التكلفة وصعبة الإنتاج
ما الهدف الرئيسي من مرحلة الحضانة في زراعة فطر المحار؟
تقليل نسبة الرطوبة في البيئة الزراعية
تحسين اللون النهائي للفطر
تحضير الفطر للتغليف
تعزيز النمو الأولي للفطر
لماذا يُفضل أن يكون مكان زراعة فطر المحار بعيدًا عن مصادر التلوث؟
لمنع تلوث الفطر بالكائنات الدقيقة الضارة
لزيادة إنتاج الفطر
للحفاظ على الرطوبة المطلوبة
لتوفير تهوية جيدة
فطر المحار يُعد من الأنواع النادرة التي لا يمكن زراعتها تجاريًا.
ما التغيير الحراري المطلوب في مرحلة التحفيز؟
تجميد البيئة الزراعية عند (0)°C
الحفاظ على درجة الحرارة ثابتة عند (30)°C
رفع درجة الحرارة إلى (20-25)°C
تقليل درجة الحرارة إلى (12-14)°C
يمتاز فطر العسل بملمس ناعم ويمكن استخدامه في تحضير صلصات المعكرونة
كيف يظهر ميسيليوم الفطر داخل الأكياس خلال مرحلة التحفيز؟
على شكل بقع سوداء
على شكل سائل لزج
على هيئة مسحوق بني
على شكل خيوط قطنية بيضاء
أي من العوامل التالية يجب توفرها في المكان المناسب لزراعة فطر المحار؟
الإضاءة المستمرة طوال اليوم
استخدام الأسمدة الكيميائية المكثفة
التهوية الجيدة والتحكم في درجة الحرارة
تعريض الفطر لأشعة الشمس المباشرة
الفطر النفاث يتميز بسطحه الأملس وشكله الكروي
كيف يمكن تحسين جودة الفطر أثناء مرحلة التحفيز؟
تجنب التهوية تمامًا
يادة مستوى الرطوبة تدريجيًا
تقليل الإضاءة إلى الحد الأدنى
تقليل درجة الحرارة إلى أقل من 5 درجات مئوية
ما نسبة الرطوبة المطلوبة أثناء عملية زراعة فطر المحار؟
30% – 40%
50% – 60%
80% – 90%
100%
متى يتم حصاد فطر المحار؟
عند ظهور الثمار بشكل واضح
بعد 3 أشهر من زراعته
عند تغير لون الفطر إلى الأسود
بعد ذبول الاوراق
ما أهمية التحكم في مستوى التهوية أثناء مرحلة التحفيز؟
لضمان تجفيف الأكياس سريعًا
لتقليل كمية الأكسجين داخل الأكياس
لمنع تكون الفطريات الضارة
للحفاظ على بيئة مناسبة لنمو الفطر
الفطر النفاث ينمو فقط في البيئات الصناعية ولا يوجد في الطبيعة.
أي من العمليات التالية يُعتبر جزءًا من عمليات الخدمة بعد التحفيز؟
تعريض الفطر لأشعة الشمس القوية
قطع الفطر مباشرة
ضبط درجة الحرارة والرطوبة
تقليل التهوية تمامًا
ما الهدف الأساسي من مرحلة التحفيز (الصدمة الحرارية) في زراعة فطر المحار؟
تحفيز نمو ميسيليوم الفطر وانتشاره داخل الأكياس
منع نمو ميسيليوم الفطر
تقليل نسبة الرطوبة داخل الأكياس
إيقاف نمو الفطر خارج الاكياس
ما هو الهدف الأساسي من تعبئة الفطر بطريقة مناسبة؟
تحسين مظهره
تسهيل تناوله مباشرة دون طهي
رفع جودة المنتج لخفض التكلفة
زيادة مدة صلاحيته وحمايته أثناء النقل
ما هي الطريقة الصحيحة لتعبئة فطر المحار بعد جني الثمار؟
في صناديق خشبية مفتوحة
في عبوات معدنية للحماية من التلف
في أكياس بلاستيكية مغلقة تمامًا
في عبوات محكمة التهوية للحفاظ على جودته
أين توضع الأكياس البلاستيكية بعد حقن فطر المحار؟
في مكان مكشوف
في الثلاجة
على صناديق بولسترين أو في سقف المكان
على الأرض فقط
ما درجة الحرارة المناسبة لعملية زراعة (حقن) فطر المحار؟
أقل من 10°C
أكثر من 30°C
أكثر من 15°C
أقل من 25°C
ما الوسيلة المستخدمة في خفض درجة الحرارة خلال الصدمة الحرارية؟
إضافة ثلج أو أجهزة تبريد
رش الماء البارد داخل الأكياس
استخدام مراوح هوائية
ترك الأكياس في الهواء الطلق
ما حجم الثقوب التي يتم عملها في الأكياس البلاستيكية أثناء زراعة فطر المحار؟
(1-0.5) سنتيمتر
(5-4) سنتيمترات
(10-8) سنتيمترات
(2-3) سنتيمترات
أي من العمليات التالية تُعتبر جزءًا من عمليات الخدمة بعد التحفيز؟
زيادة استخدام الأسمدة الكيميائية
تجفيف البيئة الزراعية تمامًا
اقطف الثمار الناضجة من غير تأخير
لماذا يتم إغلاق مكان الزراعة بعد عملية الحقن؟
لمنع دخول الحشرات
لمنع الضوء من الوصول للفطر
للحفاظ على مستوى الحرارة والرطوبة المناسبين
للحفاظ على الشكل الجمالي للمكان