اختبار مهارات مهنية -رابعة ابتدائي-ترم ثاني

الشراب الصناعي صحي أكثر من الشراب الطبيعي 

غسل اليدين باستمرار باستخدام الماء والصابون ضرو ي للمحافظة على سلامة الطعام

سبب ظهور طبقتين منفصلتين أثناء عملية صناعة الشراب الصناعي هو .......

يعتبر جميع ما يلي من طرق المحافظة على سلامة الطعام ما عدا :

يجب استخدام مكونات طازجة عند تحضير الطعام 

للمحافظة على سلامة الفواكه يجب إبقاءها في ....... إلى ان يحين وقت استخدامها

عندما يستخدم سكر غير نظيف عند تحضير الشراب الصناعي يصبح ...........

معظم الطعام قد ...........إذا ترك لفترة طويلة داخل الثلاجة

يحتوي الشراب الصناعي على نسبة ........ من السكر مقارنة بالشراب الطبيعي  

يجب استخدام  لوح تقطيع نظيف عند تقطيع   الخضروات واللحوم

إبقاء اللحوم ومنتجات الألبان خارج الثلاجة لا يؤثر في سلامة الطعام 

  ليس من الضروري ربط الشعر او تغطيته أثناء تحضير الطعام 

الخطوة الأولى  في تصنيع الشراب الصناعي للقضاء على البكتيريا هي ........

السبب الرئيسي في فساد الطعام هو .................

يتم إضافة المواد الحافظة للشراب الصناعي لحمايته من ...........